仕事で疲れた日、自炊するのって面倒ですよね。でもやっぱり作りたての温かいご飯が食べたい。そんな日でも「フライパン一つ」で簡単に作れるレシピをご紹介します。


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●春キャベツとホタテの蒸し焼き



<材料>(2人分)

春キャベツ……2枚

ホタテ(ボイル)……5個

ブロッコリー……1/2房

ニンニク……1/2片

水……100ml

顆粒コンソメの素……小1/2

塩・こしょう……適量

オリーブオイル……適量



<作り方>

1.キャベツは芯を取って2cm幅にカットする。芯は細かく切る。ブロッコリーは小房に分け、さらに縦半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。



2.フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ブロッコリーとキャベツを入れてさっといためる。ホタテも加える。