出展元:ELLE ONLINE


卵の調理方法はいろいろあるけれど、マスターするのが一番難しいもののひとつに挙げたいのが、ポーチドエッグ。火が通っていなくて半生に仕上がったり、反対に茹ですぎて固くなってしまったり……。そこで、簡単なコツで、完璧なポーチドエッグが作れるヒントを伝授。さっそくその方法をチェックして!


毎日食べても絶対飽きない! トーストアイデア120


ポーチドエッグを作るにあたって、一番重要なポイントは新鮮な卵を使うこと。古くなった卵はポーチドエッグには向いていないのだ。新しい卵は白身に厚みがあり盛り上がっている。割って白身を見てみて、薄くてサラサラしている部分が厚みのある部分より多ければ、ポーチドエッグには使わない方がいい。

 

<作り方>

1. 鍋に水を入れ、酢を少量、塩をひとつまみ入れる。水に塩を入れると卵が水に浮き、鍋の底にくっつくことが防げる。



2. 湯が沸騰したらスプーンで鍋の縁に沿って静かにかき混ぜ、鍋の中央に卵を入れる。



3. 3分経ったら、穴の空いたレードルで卵をすくいあげ、約1分ほどレードルにのせたままにしておく。水気がきちんと取れる。



4. 3を皿の上に乗せ、塩とこしょうをかける。




どこまで信じればいいかが難しいな・・・

やってもいないのに
レビューしてる人もいるだろうしね。

わたしが気になっているのはコレ・・・


効果についてのレビューは、悪評はないみたい。

ほとんどが【怪しい】と考えてることが
前提の推測ばかり。


ただネットの商品って
詐欺が多いって聞くし
購入して、始めてみたいけど・・・


本当に悩むなー。